淀粉粘度計(jì)一般上來說，只要使用旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)都可測得糊化粘度值。但根據(jù)不同型號粘度計(jì)特點(diǎn)和粘度范圍，以及其樣品保持恒溫的特點(diǎn)，有很多粘度計(jì)就顯得價(jià)高而性能一般，不過，應(yīng)用淀粉粘度計(jì)測量淀粉糊化是一種性價(jià)比較高的選擇。
　　
　　淀粉粘度計(jì)自身帶有應(yīng)用恒溫測量的恒溫裝置，直接連接恒溫水浴就可以給淀粉樣品保溫，不需要另配玻璃夾套燒杯等恒溫裝置。而淀粉粘度計(jì)升級版本為液晶顯示數(shù)值，方便直觀，信息采集簡單方便。
　　
　　淀粉粘度計(jì)設(shè)計(jì)有測量過程自動控制功能，包括傳感器升降控制、樣品旋轉(zhuǎn)攪拌加熱、PID恒溫控制、傳感器清洗等功能；人機(jī)界面采用液晶觸摸屏，可直接觸摸屏幕對儀器進(jìn)行控制操作，同時(shí)主控系統(tǒng)設(shè)計(jì)有自動判斷測量結(jié)束、測量數(shù)據(jù)保存及打印、歷史測量數(shù)據(jù)回放、測量數(shù)據(jù)文件關(guān)鍵字搜索、SD卡數(shù)據(jù)存儲及顯示等功能。
　　
　　淀粉粘度計(jì)特點(diǎn)：
　　
　　◆具有智能自動控溫系統(tǒng)，自動化程度高；
　　
　　◆具有全中文人機(jī)交互界面，數(shù)據(jù)圖表實(shí)時(shí)顯示，簡單方便；
　　
　　◆操作簡單，易上手，清洗方便；
　　
　　◆全程數(shù)據(jù)監(jiān)控，數(shù)據(jù)存儲及查詢方便。